A comida do futuro é agora! Transforme seu paladar, cuide da sua saúde e
seu bolso agradece¿, é o que afirma sabiamente Regina Tchelly,
idealizadora do Favela Orgânica, projeto cujo objetivo é promover uma
relação mais consciente com os alimentos e, com isso, evitar o
desperdício.   Quem diria que com a casca de melancia é possível fazer
uma deliciosa cocada? Ou que dos brócolis podemos extrair um palmito e
fazer uma lasanha deliciosa? Em Receitas do Favela Orgânica:
aproveitamento integral de alimentos, a autora reúne receitas fáceis e
saborosas, repletas de cores, sabores e, principalmente, de amor.
Dividido em seis blocos ¿ Abóbora, Aipim, Banana, Brócolis, Feijão e
arroz e Melancia ¿, Receitas do Favela Orgânica: aproveitamento integral
de alimentos apresenta preparos que servem como base para pratos
surpreendentes.   Além de dicas valiosas que fazem a diferença na hora
de pôr, literalmente, mãos na massa, o livro contempla seções com
receitas para acompanhamento e de família. Contribuir para a mudança do
mundo saboreando essas delícias é possível. Aproveite a vida e o que ela
nos dá ¿ da semente ao talo!

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